Vegane Semmelknödel sind für mich ein wahres Festessen und seit Jahren auch fester Bestandteil meines Feiertagsmenüs. Dabei sind sie sogar recht schnell gemacht, sodass sie eigentlich viel öfter auf dem Teller landen könnten. Außerdem sind sie eine großartige Möglichkeit, vergessene, hart gewordene oder übrig gebliebene (Klein-)Brotreste zu einem richtig leckeren Gericht zu verarbeiten. Warum es …
Hast Du einen Garten, in dem Du Dein eigenes Gemüse anbaust? Falls ja, kommen die Ernteschwemme bestimmt bekannt vor. Vor allem bei Zucchini geht das oft ganz schnell. Dann gibt es so viele erntereife Früchte, dass Du gar nicht mehr weißt, wohin damit. Du könntest ja mal dieses feine Zucchinipuffer Rezept ausprobieren. Damit lässt sich …
Heute geht’s um’s Radieschen. Genauer gesagt um das Grün daran. Denn das brauchst Du keinesfalls wegwerfen, sondern kannst richtig leckere Gerichte daraus zubereiten. Ich zeig Dir, wie und was.
Quiche ist etwas so Wundervolles. Du kannst sie warm essen oder kalt genießen, sie ist so wandelbar, unglaublich lecker und geht einfach immer. Und weil ich noch dazu eine absolute Pilzfanatikerin bin, ist die erste Variation eine Pilz-Lauch-Quiche.
Für mich gibt es in der kalten Jahreszeit nichts Passenderes als eine warme, leckere Suppe. In jeder Variation. Eine meiner liebsten ist Kürbissuppe. Deswegen gibt’s heute ein ganz einfaches, aber trotzdem leckeres Grundrezept.
Wenn Du gern indische Küche magst, Dich aber nicht an ein kompliziertes Masala oder Curry traust, ist dieses rote Linsen Daal genau das Richtige für Dich. Es bringt Dir den Geschmack und die Gewürze der indischen Küche und ist dabei sehr leicht und schnell zubereitet.
